各餐饮单位：
根据4月份“关于开展食堂食品卫生安全专项检查的通知”要求，各食堂已完成前期自查。根据工作部署，膳食科将于5月20日起，对全校食堂开展食品安全卫生专项检查验收工作，现将检查验收安排通知如下：
一、检查时间：2013年5月20日—6月13日，每日下午1:00开始。
二、检查区域：www.优德88.cpm 学生食堂（天赐庄、独墅湖、阳澄湖三校区）
三、检查人员：组长：王凤英
副组长：伊卫星
组员：张楠、姚建平、王文俊、王建平、杨洪生、王斯亮
四、时间安排：
检查时间
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检查食堂
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检查时间
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检查食堂
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5月20日
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本部一食堂
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6月3日
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本部三食堂
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5月21日
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独墅湖一食堂
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6月4日
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独墅湖三食堂
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5月22日
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阳澄湖二食堂
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6月5日
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北区六食堂
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5月23日
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东区四食堂
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6月6日
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独墅湖七食堂
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5月24日
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独墅湖五食堂
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6月7日
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东区七食堂
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5月27日
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本部二食堂
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6月10日
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阳澄湖四食堂
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5月28日
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独墅湖二食堂
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6月11日
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独墅湖八食堂
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5月29日
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阳澄湖三食堂
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6月12日
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东区八食堂
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5月30日
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独墅湖六食堂
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6月13日
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北区北苑餐厅
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5月31日
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东区五食堂
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五、检查流程：
1、书面汇报：食堂根据“www.优德88.cpm 食堂食品安全卫生专项检查自查表”自评情况，围绕食品安全责任制落实、从业人员管理及培训、食品卫生安全管理、风味窗口管理、存在不足等方面，进行现场汇报。
2、资料检查：针对自查表中各项检查内容，做好资料准备。汇报材料、食堂资质、管理制度、台账资料需做好备份，检查结束后交检查组备案。
3、现场查看：对照检查标准，开展现场检查，对存在问题进行记录汇总。
4、实施整改：针对检查中存在问题，食堂在一周内完成整改。
请各食堂做好汇报材料、资料台账等相关准备工作，配合开展相关检查验收工作。
特此通知。
后勤管理处
膳食管理科
2013年5月16日